Весенний овощной суп

Весенний овощной суп

La soupa de lieume de prima. Почувствовать весну в любом сезоне?

Подготовка: 30 минут Варка: 30 минут,  6 порций

Вам потребуется

2 Молодые морковки

1 белый лук

1 репа

2 маленьких лука - порея

2 маленьких картофеля

1 горсть зерен свежей фасоли (можно замороженную)

1 горсть свежего зеленого горошка (можно замороженного)

маленькой кусочек солонины 250 грамм (или ветчины)

1 веточка чабреца

Соль, перец

Оливковое масло

Приготовление

Порезать морковь, картофель и репу кубиками в один сантиметр. Нарезать лук - порей ломтиками, толщиной в 5мм. Очистить и промыть фасоль и зеленый горошек.
После этого надо проварить, в течении 5 минут, солонину и слить воду. Налить в утятницу оливковое масло, крупно нарезать лук , и уложить в утятницу с чабрецом и маленьким куском солонины.
Когда содержимое начнёт , подрумяниваться, добавить все овощи и продолжать готовить на живом огне в течении минуты, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
Обильно поперчить .
Налить в утятницу два литра подсоленной воды (имейте в виду, что солонина уже приправила ваш суп) и довести до кипения на живом огне.
Оставить вариться бульон не менее получаса.
Этот суп будет еще лучше, если вы оставите его на более длительное время, на маленьком огне. В этом случае, при необходимости добавте воду и приправы. В каждую порцию положите веточку тмина. Подавать с хлебом и с сыром "rape".

Новые рецепты

Далекая Южноамериканская страна с кулинарными традициями восходящими к индейцам и основанными на региональных растительных продуктах - кукуруза, арахис, картофель и пр.
2013-10-20 12:41:26
Exclusive Email Offers
Get exclusive Millennium & Copthorne offers delivered right to your inbox

Statistics

ОС:  
Linux h
PHP:  
7.2.9
MySQLi:  
5.6.25-73.1
Время:  
14:33
Кэширование:  
Отключено
GZip:  
Отключено
Посетители:  
1
Материалы:  
60
Количество просмотров материалов:  
137862

Who's Online

Сейчас 106 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top