Пипераде
×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 837
Четверг, 24 октября 2013 22:39

Пипераде

Written by
Rate this item
(0 votes)

Пипераде

Национальное блюдо жителей страны Басков. Готовиться как гарнир или как самостоятельное блюдо с добавлением яиц или мяса.

Вам потребуется:

10 зеленых сладких перцев

2 средних луковицы

6  средних спелых помидора

2 зубчика чеснока

4 сладких красных перца

4 яйца (если готовите с яйцом)

Оливковое масло

Тимьян, лавровый лист

Соль

Остый перец Эспелетте ( можно использовать порошок или пасту)

Приготовление:

Лук мелко порезать, в сковороде разогреть масло и пожарить лук до золотистого цвета, затем добавить красный и зеленый сладкий перец средне порезанный и очищенный от семян. Продолжить жарить до размягчения перца и появления аромата. Далее добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры и порезанный чеснок, посыпать солью по вкусу и специями. Добавить две щепотки перца эспелетте. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут. Блюдо готово!

Если Вы желаете приготовить блюдо с яйцом, то взбейте яйца как для омлета, добавьте в сковородку и потушите ещё 4 минуты перемешивая.

Рекомендации: можно добавить небольшое количество сахарной пудры. Подавать с ломтиками ветчины Байон и с  белым вином.

 

Read 3631 times Last modified on Понедельник, 28 октября 2013 01:31

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Новые рецепты

Ха ха ха. Второй раз мы натыкаемся на французский рецепт в котором используется бульонный кубик. Видимо измельчали эти генетические гурманы, обленились в своих кулинарных перверзиях. Этакий фаст-фуд ...
2019-02-27 16:31:14
Мы уже публиковали рецепт кантуччини, а в этот раз предлагаем попробовать несколько оригинальный рецепт, традиционного итальянского печенья бискотти или бискотто. Кантуччи это разновидность бискотти ...
2019-02-23 17:37:38
А вот Вам рецепт от германского сетевого магазина продуктов АЛДИ. Магазин предлагает продукцию немецких производителей и тут же предлагает приготовить из них кушанья. В данном случае это явный закос ...
2019-02-17 18:01:25
Этот рецепт приготовления грибов по гречески мы подсмотрели на французском кулинарном сайте. Рецепт понравился, но поразило даже не это. Поразил французский кулинарный шовинизм. Даже описывая рецепт ...
2019-02-13 17:55:56
Прекрасное начало дня со вкусных блинов(оладьев) из гречневой муки с яйцом и представителем семейства лососевых. Муку из гречки можно найти в магазинах, в связи с отсутствием в ней глютенов, она ...
2019-02-09 15:32:09
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top