Легкий суп с яблоками и сельдереем.
×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 837
Воскресенье, 20 октября 2013 17:49

Легкий суп с яблоками и сельдереем. Featured

Written by
Rate this item
(0 votes)

Яблоки в супе, как неожиданно! Вполне можно использовать вегетарианцам, или во время поста.

Необходимые ингедиенты.

2 столовые ложки сливочного масла 

2 столовые ложки оливкового масла 
2 средних лука-порея, промыть и нарезать (с использованием белой и зеленой части) 
2 зубчика чеснока, измельчить 
1 небольшая луковица, мелко порезать  

1/2 ч.л. соли 
1/4 ч.л. мускатного ореха 
4 средних яблока, очищенные от кожуры и семечек и разрезанные на четвертинки 
2 средних корня сельдерея, очистить от верхнего слоя и порезать кубиками 
8 стаканов воды 
1 стакан молока 
перец Эспелетти если найдете.

Приготовление:

В большой кастрюле с толстым дном на среднем огне, растопить масло и оливковое масло до приобретения слабо-коричневого цвета. Бросить в масло порезанный лук-порей, репчатый лук и чеснок и обжарить до размягчения около 5 минут. Добавить соль и мускатный орех и продолжать жарить еще несколько минут. 
Добавить сельдерей, яблоки и воду. Накрыть крышкой и поднять температуру к высокой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 30-40 минут, помешивая, пока яблоки и сельдерей не станут мягкими. 
Блендером размельчить все до однородной массы, добавить молоко соль по вкусу и перец.

Если не найдете перец Эспелетти, то можно использовать любой другой перец чили.

Read 4479 times Last modified on Четверг, 17 января 2019 00:45

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Новые рецепты

Ха ха ха. Второй раз мы натыкаемся на французский рецепт в котором используется бульонный кубик. Видимо измельчали эти генетические гурманы, обленились в своих кулинарных перверзиях. Этакий фаст-фуд ...
2019-02-27 16:31:14
Мы уже публиковали рецепт кантуччини, а в этот раз предлагаем попробовать несколько оригинальный рецепт, традиционного итальянского печенья бискотти или бискотто. Кантуччи это разновидность бискотти ...
2019-02-23 17:37:38
А вот Вам рецепт от германского сетевого магазина продуктов АЛДИ. Магазин предлагает продукцию немецких производителей и тут же предлагает приготовить из них кушанья. В данном случае это явный закос ...
2019-02-17 18:01:25
Этот рецепт приготовления грибов по гречески мы подсмотрели на французском кулинарном сайте. Рецепт понравился, но поразило даже не это. Поразил французский кулинарный шовинизм. Даже описывая рецепт ...
2019-02-13 17:55:56
Прекрасное начало дня со вкусных блинов(оладьев) из гречневой муки с яйцом и представителем семейства лососевых. Муку из гречки можно найти в магазинах, в связи с отсутствием в ней глютенов, она ...
2019-02-09 15:32:09
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top