A+ A A-

Все рецепты!

Жюльен

Жюлье́н ( julienne), это обобщающее название способа нарезки молодых овощей тонкой соломкой или колечками для супов и салатов. Подобный способ нарезки ускоряет кулинарную обработку и делает продукт более нежным.

Грибиш соус. (Gribiche)

Соус, употреблялся ещё во времена Римской Империи, традиционно используется во французской кухне для сопровождения блюд из рыбы, птицы или говядины.

Суп Турин с чесноком.

Традиционный, древний суп региона Окситан (включает современный Прованс), использовался для подвыпивших женихов в первую брачную ночь.

Подписаться на этот канал RSS

Реклама

Реклама

На завтрак

На обед

На ужин

Реклама