Апельсиновый кухен. Пирог с апельсинами.
Четверг, 08 января 2015 14:52

Апельсиновый кухен. Пирог с апельсинами. Featured

Written by
Rate this item
(0 votes)

Этот нежный, слегка влажный пирог сможет создать даже юная неопытная хозяйка, которая только начинает обучаться кулинарному искусству.

Благодаря тому, что тесто создано на кефире, оно получается легким и невесомым. Не забывайте (чтобы корочка апельсина не горчила) окунуть плод на несколько минут в крутой кипяток. 

Такой кухен – отличная альтернатива тяжелым сдобным дрожжевым пирогам. Кроме того, он отличается от своих сдобных «собратьев» быстрым и легким процессом создания. Смешав все ингредиенты, которые каждая хозяйка сможет найти у себя в закромах, вы всего лишь за 33-45 минут сможете создать это кулинарное чудо.

По такому же принципу вы можете создать пирог и с другими цитрусовыми плодами: лимоном, мандарином или лаймом. Кефир в рецепте вы можете заменить йогуртом или сметаной. Главное – соблюдать все пропорции, и у вас получится отменный кухен, которым вы сможете угощать свою семью, друзей и сослуживцев.

Ингредиенты: - кефир (1 ст.); - сахар (0,8 ст.);

- разрыхлитель (1 ч.л.);

- мука (1,5 ст.);

-  апельсин (1 шт.);

- яйцо (1 шт.).

Приготовление:

1. В глубокую стеклянную тару положите муку, добавьте разрыхлитель, введите сахар.

2. Начинайте вводить остальные составляющие: введите кисломолочный продукт, слегка размешайте массу.

3. Помойте яйцо и извлеките его из скорлупы, введите в общую заготовку для кухена.

4. Кулинарной лопаткой или ложкой начинайте перемешивать ингредиенты.

5. В огнеупорную емкость насыпьте 2-3 ст.л. сахара, распределите его по всему периметру.

6. Подготовьте цитрус: тщательно ополосните его водой, окуните в крутой кипяток, нашинкуйте тонкими кружками. Уложите оранжевый плод на сахар.

7. Залейте апельсиновые кусочки мучной заготовкой, отправьте в духовку (180 градусов). Готовьте 27-32 минуты.

8. Горячий апельсиновый кухен переверните и извлеките из формы, остудите, измельчите порционными сегментами, подавайте с травяным напитком, имбирным чаем, каркаде или крепким кофе.

Read 5719 times Last modified on Воскресенье, 27 января 2019 20:36
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top