A+ A A-

Апельсиновый кухен. Пирог с апельсинами.

Этот нежный, слегка влажный пирог сможет создать даже юная неопытная хозяйка, которая только начинает обучаться кулинарному искусству.

 Благодаря тому, что тесто создано на кефире, оно получается легким и невесомым. Не забывайте (чтобы корочка апельсина не горчила) окунуть плод на несколько минут в крутой кипяток. 

Реклама

Такой кухен – отличная альтернатива тяжелым сдобным дрожжевым пирогам. Кроме того, он отличается от своих сдобных «собратьев» быстрым и легким процессом создания. Смешав все ингредиенты, которые каждая хозяйка сможет найти у себя в закромах, вы всего лишь за 33-45 минут сможете создать это кулинарное чудо.

По такому же принципу вы можете создать пирог и с другими цитрусовыми плодами: лимоном, мандарином или лаймом. Кефир в рецепте вы можете заменить йогуртом или сметаной. Главное – соблюдать все пропорции, и у вас получится отменный кухен, которым вы сможете угощать свою семью, друзей и сослуживцев.

Ингредиенты: - кефир (1 ст.); - сахар (0,8 ст.);

- разрыхлитель (1 ч.л.);

- мука (1,5 ст.);

-  апельсин (1 шт.);

- яйцо (1 шт.).

Приготовление:

1. В глубокую стеклянную тару положите муку, добавьте разрыхлитель, введите сахар.

2. Начинайте вводить остальные составляющие: введите кисломолочный продукт, слегка размешайте массу.

3. Помойте яйцо и извлеките его из скорлупы, введите в общую заготовку для кухена.

4. Кулинарной лопаткой или ложкой начинайте перемешивать ингредиенты.

5. В огнеупорную емкость насыпьте 2-3 ст.л. сахара, распределите его по всему периметру.

Реклама

6. Подготовьте цитрус: тщательно ополосните его водой, окуните в крутой кипяток, нашинкуйте тонкими кружками. Уложите оранжевый плод на сахар.

7. Залейте апельсиновые кусочки мучной заготовкой, отправьте в духовку (180 градусов). Готовьте 27-32 минуты.

8. Горячий апельсиновый кухен переверните и извлеките из формы, остудите, измельчите порционными сегментами, подавайте с травяным напитком, имбирным чаем, каркаде или крепким кофе.

Наверх

Реклама

Реклама

На завтрак

На обед

На ужин

Реклама

Реклама