Итальянская кухня. - фудгуд
×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 837
Суббота, 02 ноября 2013 19:32

Итальянская кухня.

Written by
Rate this item
(0 votes)

Самая распространенная и пожалуй самая вкусная. Итальянский полуостров (Апеннинский) как прародитель Римской империи распространил свое кулинарное влияние на все страны Европы и Средиземноморья. Кухня Италии входит в так называемую группу Средиземноморской диеты признанной ЮНЕСКО нематериальным наследием. Италия подарила миру такие известные продукты как сыры, в частности пармезан, пармская ветчина, грудинка- панчетта, макаронные изделия и великое множество вкусных и в то же время простых блюд- пицца, ризотто, лазанья, ньокки, равиоли и тартеллини, полента, карпаччо, фриттата, суп минестроне и великое множество соусов, выпечки, закусок десерты, мороженное и конечно же вина. Римляне, как

  истинные гурманы, смело заимствовали у покоренных народов особенности национальных блюд арабского региона, Африки и северных стран. Каждому региону Италии присущи собственные традиции и особенности приготовления пищи в зависимости от географических условий и возможности выращивания продуктов.

В настоящее время для приготовления итальянской пищи широко используются разнообразные овощи  (помидоры, баклажаны, кабачки цуккини, салат-латук, перец, артишоки)

пшеничная мука (изделия из теста, макаронные изделия)

сыр (пармезан, горгонзола, моцарелла, маскарпоне, рикотта)

оливки и оливковое масло

приправы (базилик, каперсы, чеснок, розмарин, пеперони, перец)

рыба и морепродукты

рис

говядина

птица

бобовые (фасоль, чечевица)

фрукты (лимоны, апельсины, персики) и ягоды

белые грибы

миндаль

вино, итальянские ликёры, граппа

 

 

Read 631 times Last modified on Суббота, 02 ноября 2013 19:35

More in this category: « Испания

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Новые рецепты

Этот рецепт приготовления грибов по гречески мы подсмотрели на французском кулинарном сайте. Рецепт понравился, но поразило даже не это. Поразил французский кулинарный шовинизм. Даже описывая рецепт ...
2019-02-13 17:55:56
Прекрасное начало дня со вкусных блинов(оладьев) из гречневой муки с яйцом и представителем семейства лососевых. Муку из гречки можно найти в магазинах, в связи с отсутствием в ней глютенов, она ...
2019-02-09 15:32:09
Используйте противень, достаточно большой, чтобы кусочки картофеля свободно лежали на лотке, иначе они не будут готовиться равномерно. Веганы могут использовать твердый тофу вместо фета - или не ...
2019-02-04 19:02:34
Это блюдо полно смелых вкусов, которые обязательно оживят вашу кухню в холодный зимний сезон. Лапша и блюда Рамэн широко распространены в странах Юго-восточной Азии и как пицца стали ...
2019-02-03 09:51:04
Испугались, незнакомое слово MEZZEMANICHE? Не пугайтесь, это одна из разновидностей итальянских макарон Медзе Маниче в виде широких, не очень длинных трубочек. Мезза Маниче довольно распространены и ...
2019-01-31 22:20:37
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top