Айоли
×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 837
Понедельник, 21 октября 2013 01:13

Айоли

Written by
Rate this item
(0 votes)

Allioli дословно переводится, как чеснок с маслом.

Традиционный средиземноморский соус, распространен во Франции, Испании и Италии, изготавливается растиранием чеснока с добавлением оливкового масла. В некоторых случаях к нему добавляется сырое яйцо, лимонный сок и вода- получается майонез. В Каталонии добавляют грушу, в некоторых провинциях горчицу, помидоры. Обычно употребляют соус с рыбой и морепродуктами, но этим не ограничиваются. Во Франции айоли называется и законченное блюдо из отварных овощей и рыбы, подаваемых с этим соусом.

Read 2853 times Last modified on Воскресенье, 27 октября 2013 22:42

More in this category: « Грибиш соус. (Gribiche)

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Новые рецепты

Ха ха ха. Второй раз мы натыкаемся на французский рецепт в котором используется бульонный кубик. Видимо измельчали эти генетические гурманы, обленились в своих кулинарных перверзиях. Этакий фаст-фуд ...
2019-02-27 16:31:14
Мы уже публиковали рецепт кантуччини, а в этот раз предлагаем попробовать несколько оригинальный рецепт, традиционного итальянского печенья бискотти или бискотто. Кантуччи это разновидность бискотти ...
2019-02-23 17:37:38
А вот Вам рецепт от германского сетевого магазина продуктов АЛДИ. Магазин предлагает продукцию немецких производителей и тут же предлагает приготовить из них кушанья. В данном случае это явный закос ...
2019-02-17 18:01:25
Этот рецепт приготовления грибов по гречески мы подсмотрели на французском кулинарном сайте. Рецепт понравился, но поразило даже не это. Поразил французский кулинарный шовинизм. Даже описывая рецепт ...
2019-02-13 17:55:56
Прекрасное начало дня со вкусных блинов(оладьев) из гречневой муки с яйцом и представителем семейства лососевых. Муку из гречки можно найти в магазинах, в связи с отсутствием в ней глютенов, она ...
2019-02-09 15:32:09
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top