Main menu
Гренки с козьим сыром Шевре

Гренки с козьим сыром Шевре

Обычные гренки с французскими мотивами. Приятно поесть на завтрак, но можно и в течение дня.

 

Вам потребуется:

Козий сыр Шевре

Французский багет

Салат-латук

Грецкие орехи

Масло грецкого ореха

Малиновый уксус

Соль 

Приготовление:

Нарежьте листья салата на тонкие полоски. В чашке смешайте масло, уксус и соль (винегрет).  Очистите грецкие орехи от скорлупы, половинки ореха должны быть целыми для сервировки. Разложите салат на тарелке и полейте его винегретом- полученной смесью масла уксуса и соли. Багет нарезать кружочками и подержать его на гриле или в тостере до появления хрустящей коричневой корочки. Разложить кусочки хлеба на тарелке с салатом, полочить сверху на каждый кусок хлеба так же нарезанный кружочками по 5-6 см сыр шевре. Далее поместить все в разогретую духовку или под вертикальный гриль (нагрев сверху).

Подавать горячим с розовым корсиканским вином.

Совет: используйте оливковое масло и обычный винный уксус. В магазинах продается их готовая смесь, так и называется винегрет.