Ингредиенты (на порцию):

• 2 маленьких грибочка шампиньона
• 10 маленьких кубиков сырого лосося (2 см)
• 2 красивые розовые креветки
• луковичка
• Соль и перец
• 2 кубика овощного бульона (например, Knorr) для всех гостей. Можно использовать свой бульон, если есть, овощной или мясной.

подготовка:

- Порезать грибы на очень тонкие ломтики для каждой тарелки 
- Очистить креветки и нарезать на кусочки

- Порезать лосось на тонкие кусочки или ломтики примерно на 2 см. 
- Нарезать лук и отложить в сторону

приготовление:

- В кастрюле вскипятить 1 литр воды с 2 кубиками куриного овощного бульона Knorr. 
- Когда вода хорошо закипит: немедленно разлейте по тарелкам. Приправить солью, перцем и посыпать луком и кориандром

Совет шеф-повара:

Подавать немедленно (очень важно, потому что при контакте в горячем / холодном состоянии ингредиенты готовятся идеально, но очень быстро остывают).

сопровождение:

Небольшой ломтик свежего хлеба, слегка поджаренный.