Суп с лососем и грибами
Вторник, 22 января 2019 00:07

Суп с лососем и грибами Featured

Written by
Rate this item
(0 votes)

Странные эти люди, французы. С одной стороны стремление получить практически сырой вкус продуктов, с другой, использование бульонного кубика. Этот рецепт мы подсмотрели во Франции. Знали мы, что японцы едят сырую рыбу, но про французов и подумать не могли. Хотя, криль он обычно уже вареный, а лосось проваривается мгновенно. Но очень вкусно. Суп готовится практически моментально.

Ингредиенты (на порцию):

  • 2 маленьких грибочка шампиньона
  • 10 маленьких кубиков сырого лосося (2 см)
  • 2 красивые розовые креветки
  • луковичка
  • Соль и перец
  • 2 кубика овощного бульона (например, Knorr) для всех гостей. Можно использовать свой бульон, если есть, овощной или мясной.

подготовка:

- Порезать грибы на очень тонкие ломтики для каждой тарелки 
- Очистить креветки и нарезать на кусочки

- Порезать лосось на тонкие кусочки или ломтики примерно на 2 см. 
- Нарезать лук и отложить в сторону

приготовление:

- В кастрюле вскипятить 1 литр воды с 2 кубиками куриного овощного бульона Knorr. 
- Когда вода хорошо закипит: немедленно разлейте по тарелкам. Приправить солью, перцем и посыпать луком и кориандром

Совет шеф-повара:

Подавать немедленно (очень важно, потому что при контакте в горячем / холодном состоянии ингредиенты готовятся идеально, но очень быстро остывают).

сопровождение:

Небольшой ломтик свежего хлеба, слегка поджаренный.

Read 109 times Last modified on Воскресенье, 27 января 2019 22:42

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Новые рецепты

Этот рецепт приготовления грибов по гречески мы подсмотрели на французском кулинарном сайте. Рецепт понравился, но поразило даже не это. Поразил французский кулинарный шовинизм. Даже описывая рецепт ...
2019-02-13 17:55:56
Прекрасное начало дня со вкусных блинов(оладьев) из гречневой муки с яйцом и представителем семейства лососевых. Муку из гречки можно найти в магазинах, в связи с отсутствием в ней глютенов, она ...
2019-02-09 15:32:09
Используйте противень, достаточно большой, чтобы кусочки картофеля свободно лежали на лотке, иначе они не будут готовиться равномерно. Веганы могут использовать твердый тофу вместо фета - или не ...
2019-02-04 19:02:34
Это блюдо полно смелых вкусов, которые обязательно оживят вашу кухню в холодный зимний сезон. Лапша и блюда Рамэн широко распространены в странах Юго-восточной Азии и как пицца стали ...
2019-02-03 09:51:04
Испугались, незнакомое слово MEZZEMANICHE? Не пугайтесь, это одна из разновидностей итальянских макарон Медзе Маниче в виде широких, не очень длинных трубочек. Мезза Маниче довольно распространены и ...
2019-01-31 22:20:37
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Brown Purple
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top