A+ A A-

Лосось с брокколи и апельсинами.

Свежий лосось, горбуша, форель, кижуч, чавыча или другая красная рыба. Минимум вредных жиров, минимум жаренного и витамины.

Реклама

Очень вкусное и полезное блюдо на обычном или торжественном ужине. Беспроигрышный вариант. 

Вам потребуется: 

1 большой апельсин, 

50 гр сливочного масла,

1 чайная ложка рубленного чеснока,

1/4 чайной ложки соли,

8 пучков брокколи,

1 луковица, репка, нарезать,

Филе лосося на 300 грамм, без кожи,

2 щепотки паприки( красный перец не острый или слабо острый).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Постелите фольгу на противень. 

Разрежьте апельсин пополам и от каждой половины отрежьте по колечку. Из оставшихся частей апельсина выдавите сок в отдельную миску.

В эту миску положите сливочное масло и растопите в микроволновой печи около 30 секунд. Добавьте чеснок и половину соли. Получим соус.

На фольге разложите равномерно порезанный лук и измельченную до 15-20 мм брокколи.

На овощи сверху выложите филе красной рыбы посыпьте оставшейся солью. Полейте сверху соусом из миски. 

Реклама

На вершину, в заключение, водрузим дольки апельсина и посыпаем паприкой.

Сворачиваем фольгу до герметичности складываем края, если листа не хватает, то сверху накрываем вторым.

Выпекаем порядка 20 минут до готовности рыбы и размягчения овощей.

Наверх

Реклама

На завтрак

На обед

На ужин

Реклама